De la chacra al bar

De la Chacra al Bar nació con el propósito de elevar la formación en café y coctelería en Cusco, uniendo técnica, creatividad y respeto por el origen de cada ingrediente. Creemos que detrás de cada bebida existe una historia que merece ser comprendida y valorada.

Nuestra Filosofía

Nuestra filosofía parte de una idea simple: todo lo que la chacra nos brinda puede transformarse en una experiencia detrás de la barra, siempre con criterio, técnica y respeto por quienes hacen posible cada producto.

Nuestra Visión

Ser un referente en la formación especializada de baristas y bartenders, impulsando profesionales capaces de aportar innovación, identidad y excelencia a la industria de bebidas.

Nuestra Cultura

Creemos en una enseñanza cercana, práctica y exigente, donde experimentar, equivocarse y volver a intentarlo forma parte del aprendizaje. Cada estudiante encuentra un espacio para crecer con confianza y desarrollar su propio potencial.

Nuestro Propósito

Formar profesionales con habilidades técnicas, criterio y pasión por el café y la coctelería, contribuyendo al desarrollo de una industria más preparada, creativa y comprometida con el valor del origen.

Nuestros cursos especializados

•  Barismo Profesional
  Formación integral en café de especialidad, catación, métodos de extracción, espresso, latte art, calibración y análisis sensorial.
• Bartender Profesional
  Programa especializado en coctelería clásica y contemporánea, destilados, mixología, fermentación, coctelería molecular y desarrollo de bebidas de autor.
• Cursos y Talleres Especializados
  Experiencias intensivas para profundizar en áreas específicas como café, coctelería, destilados, coctelería molecular, garnish fermentación y nuevas tendencias de la industria de bebidas.