Instalaciones diseñadas para aprender, experimentar y crear
En De la Chacra al Bar creemos que la mejor forma de aprender una profesión es vivirla. Por eso contamos con espacios especializados, equipados para desarrollar habilidades técnicas, creatividad y experiencia real en la industria de bebidas.
Laboratorio de Café de Especialidad
Un espacio diseñado para explorar el café desde el origen hasta la taza, equipado para desarrollar técnicas de extracción, espresso, métodos filtrados, análisis sensorial y nuevas preparaciones.
Aprende a controlar variables, experimentar perfiles y entender el café más allá de una receta.
Barra Profesional de Entrenamiento
Una estación diseñada bajo la dinámica de una barra real, donde desarrollarás velocidad, técnica, organización y creatividad en la preparación de bebidas.
Practica coctelería clásica, contemporánea, técnicas avanzadas y servicio profesional.
Aulas y salón de producción, Innovación y Experimentación
Un espacio para investigar nuevas técnicas, procesos y tendencias que están transformando la industria.
Aquí la creatividad se convierte en nuevas experiencias líquidas.
Cafetería / Barra de Experiencia Real
Un entorno donde los estudiantes pueden acercarse a la operación de una cafetería y barra profesional, aplicando conocimientos en servicio, atención al cliente y creación de experiencias.
Equipamiento profesional para una formación real
Trabajamos con herramientas y equipos utilizados en la industria para que cada estudiante pueda desarrollar seguridad, criterio técnico y dominio práctico.
- Equipos profesionales de café y Bar Cóctel
- Estaciones individuales de práctica de bar y café
- Herramientas especializadas de barra
- Cristalería y menajería profesional
- Equipos para técnicas contemporáneas en coctelería y cafetería
- Espacios preparados para experiencias sensoriales
Más que aulas, un espacio para desarrollar profesionales Aquí no solo aprendes cómo preparar una bebida; aprendes a comprenderla, crearla y transmitir una experiencia detrás de la barra.
Solicita asesoría personalizada
Por favor, introduce tus datos y te responderemos tan pronto nos sea posible.